行业动态

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2018-09

星级酒店加入外卖大战,价格比路边摊还便宜

海南鸡饭、例汤、饮料,总价38元……在广州珠江新城上班的白领陈小姐最近惊喜地发现,平时中午点餐常用的外卖APP上出现了公司附近某家酒店的精选商务套餐推荐。虽然叫外卖在白领一族中已不是什么新鲜事,但高大上的酒店也能送外卖,而且价格还如此亲民,让陈小姐和一众...

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2018-08

别再称八大菜系了!中烹协:以省级行政区域划分地域菜系

菜系 “民以食为天”,但“众口难调”。这两个词最近几天充分反映在大家对于“菜系从8变34”的关注上。 近日,中国烹饪协会明确表示,将“研究新的菜系评价体系,确立以省级行政区域划分的地域菜系内涵”。新的评价标准是什么?你家乡的菜能入选吗? 1 “菜系...

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2018-08

方便食品大调研:哪些城市有市场?什么产品最赚钱?

城市化和收入上升促使中国内地包装食品市场持续增长,内地消费者也愈加看重食品安全、健康饮食等概念。生活趋向更西化也影响包装食品市场的发展。 这些发展可能为香港、国际品牌进驻,或进一步开拓中国内地市场提供了机遇。近年内地经济、社会等环境不断发展,香...

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2018-08

京东、美团…巨头纷纷入局,万亿级餐饮食材B2B市场迎来爆发!

食材B2B 8月2日,为机关企事业单位提供供应链服务的食材配送商望家欢获得普洛斯近4亿人民币的A轮投资。今年上半年,已有多家餐饮食材供应链企业获得融资。随着海底捞、真功夫等传统餐饮企业不断向产业链上游发力,京东、美团等互联网巨头纷纷入局,餐饮食材B2...

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2018-08

Arla研发出三种全新乳清蛋白解决方案,大幅提高奶酪生产速度

Arla Foods Ingredients将推出名为 Nutrilac CH-7694的乳清蛋白解决方案,这将是世界上最快的奶油奶酪生产工艺,该蛋白质溶液可将奶油干酪制作过程从20小时缩短至仅仅30分钟。 Nutrilac CH-7694乳清蛋白成分解决方案 传统的干酪制作是一个复杂的过程,可能需要...

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